We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Υπάρχει κάτι πιο χαριτωμένο στο πιάτο του μικρού σας από ένα μίνι κεφτέ; Αυτά τα γλυκά και αλμυρά τσιμπήματα ψήνονται στο φούρνο, οπότε ενώ είναι λίγο χρονοβόρα να φτιάξουν, δεν δημιουργούν μεγάλο χάος στην κουζίνα. Τα δαμάσκηνα διατηρούν τη γαλοπούλα ζουμερή και τρυφερή. Και παρόλο που τα δαμάσκηνα θα μαλακώσουν στο φούρνο καθώς ψήνουν στα κεφτεδάκια, φροντίστε να τα κόψετε καλά, καθώς μπορεί να είναι κολλώδη. Σερβίρετε με ένα μικρό μπολ σάλτσα μαρινάρα για βύθιση, αν θέλετε (και το μικρό σας).
Αυτή η συνταγή προορίζεται για παιδιά 12 μηνών και άνω.
Συστατικά
Ελαιόλαδο, για λίπανση
1/2 φλιτζάνι (2 oz / 60 g) αποξηραμένα ψίχουλα ψωμιού ολικής αλέσεως
1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
3 δαμάσκηνα, κιμά
1/2 λίβρα (250 g) γαλοπούλα, κατά προτίμηση σκούρο κρέας
Παρασκευή
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F (200 ° C). Βουρτσίστε ένα ταψί με ελαιόλαδο.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι να αναμιχθούν. Προσέξτε να μην γίνει υπερβολική ανάμιξη ή τα κεφτεδάκια μπορεί να γίνουν σκληρά.
Σκουπίστε τις κουταλιές της σούπας μείγμα γαλοπούλας, ρίξτε σε μικρά κεφτεδάκια και τοποθετήστε το στο ταψί, χωρίζοντάς τα ομοιόμορφα.
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν τα κεφτεδάκια και να μαγειρευτούν, περίπου 15 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει, κομμένο σε κομμάτια αρκετά μικρό για να φάει το παιδί σας με ασφάλεια και να το σερβίρετε.
Ψύξτε τα κεφτεδάκια σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις ημέρες ή παγώστε για έως και τρεις μήνες. (Συμβουλή αποθήκευσης: Για να παγώσετε, τοποθετήστε τα κεφτεδάκια σε ένα ταψί και μετά μεταφέρετε σε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ.)
Κάνει περίπου 14 κεφτεδάκια
και προσπάθησες να του γράψεις στο Υ.Σ. τόσο πιο αξιόπιστο))
Λαμπερός
Πιστεύω ότι κάνετε λάθος. Στείλε μου email στο PM, θα μιλήσουμε.
Μην το μπερδεύετε!
Εχεις απολυτο δικιο. Σε αυτό το τίποτα και νομίζω ότι αυτή είναι μια πολύ καλή ιδέα.